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台灣新生報 更新日期:"2010/04/30 00:07" 【記者鄭綿綿／台北報導】
糖尿病食療有何優點？台灣中醫臨床醫學會理事陳偉坤在一場養生講座中表示，可養生防病結合藥、食補，依患者個人體質及天候狀況靈活搭配，且口感較佳，也較能增進病人食欲與服用意願。平常可應用有助降血糖作用或幫助血糖控制的食材，多加以攝取。
中醫師陳偉坤表示，研究報告顯示，有降血糖作用或幫助血糖控制的食材包括有：
菇類、海藻，糙米、胚芽米，薏仁、麥片、山藥、蓮藕、牛蒡、秋葵、蘆薈、大豆、 苦瓜、醋、綠茶等。
其中，像是金珍菇等菇類，跟靈芝一樣富含多醣體成分。海藻的降血糖及降血脂效果，
曾有研究報告指出，紫菜、石花菜及麒麟菜，在糖尿病實驗獲得證實。
而糙米能減低飯後血糖，不僅能幫助調控血糖，還能降低熱量轉變成脂肪。
醫師指出，而蓮藕節也含有降膽固醇和血糖值，預防高血壓與糖尿病的作用。
此外，山藥有100多種營養素，可降血糖又可抗衰老，因此，山藥排骨也是常見的食材料理。
還有，牛蒡可降低糖尿病患對胰島素的需求量。
秋葵還含有鉀、β胡蘿蔔素等多種有益人體的成分，也可降血糖值。
苦瓜藥理藥效活性也證明可降血糖。
以及綠茶，由多糖組成，有助抗氧化及降血糖作用，也相當備受推崇。
陳偉坤表示，平常很難察覺個人的血糖值異常，即使檢查發現血糖值高，有些人但卻往往因為感覺沒有不適的明顯現象，而忽略了日常保健。若持續升高下去，可能會傷害到血管及神經，造成其他病變的危險。平常應控制飲食，維持運動習慣，也要控制體重。
醫
師表示，糖尿病體重控制很重要。肥胖指標也就是指身體質量指數BMI值。
BMI=體重(公斤)÷身高平方(公尺)。標準為BMI為22。超重則適BMI大於、等於24。肥胖則是BMI大於27。理想體重為22×身高平方（公
尺）。同時也建議，晚餐儘量不吃澱粉，不可飯後就倒頭睡，以及避免突然停止運動習慣，最重要的部分，應注意限制糖份脂肪攝取。
台灣新生報 更新日期:"2010/04/30 00:07" 【記者鄭綿綿／台北報導】
適合糖尿病中醫食療搭配藥材有哪些？台灣中醫臨床醫學會理事陳偉坤表示，
大致可分為陰虛燥熱型，常用百合、川貝母、麥門冬、生地黃、玄參、知母等。
還有氣陰兩虛型，可應用黃耆、西洋參、人參、白朮、蓮子等入方調理，合調補陰虛熱象，以及配合補氣作用。
中醫師陳偉坤表示，
糖尿病「陰虛燥熱型」患者，陰虛多指有腎脾的不適表現，而燥熱則多有瘀滯表現，也常見有肝腎陰虛、傷陰、瘀血等表現。適合用藥包括常用如
有百合、川貝母、麥門冬、生地黃、玄參、知母、石膏、天花粉、葛根，可配合苦瓜、綠豆、鴨肉、石斛、薄荷、豆腐等入方調理。
陳偉坤醫師指出，
而適合糖尿病「氣陰兩虛型」患者，多指可見患者有氣短乏力、動則出汗、口乾等症狀，常用藥包括有黃耆、西洋參、人參、白朮、山藥、蓮子、薏苡仁、沙 參、枸杞子、桂枝、五味子、麥門冬、黃精、熟地黃、甘草、白芍。可配合雞肉、豬肉、南瓜、魚類、豬腰子、核桃、芝麻等入方調理。
文章取自:岐黃醫林-中醫論壇http://herb-tw.com/portal.php?sid=35f177fcefa5914a6b9961120cde0370
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